Chi Siamo

Tutto comincia a Brooklyn nel 1989, quando Amy B., giovane artista visionaria, decide di trasformare una grande sfida personale in una straordinaria forma d’arte quotidiana.

Affetta da una malattia congenita agli occhi che, con il passare del tempo, l’avrebbe portata a perdere la vista, Amy sceglie di non arrendersi. Al contrario, affida alle mani, alla creatività e al gusto il proprio modo di raccontare la bellezza.

Nasce così Amy’s Cookies: una boutique bakery specializzata in biscotti artigianali di altissima qualità.

Nel suo laboratorio di Park Slope, al confine con Sunset Park, a pochi passi da Industry City, Amy crea un universo fatto di profumi irresistibili, sapori autentici e gesti precisi. 

Ogni biscotto viene impastato, modellato, decorato e confezionato interamente a mano, uno per uno. Piccole opere d’arte destinate, nel tempo, a conquistare tutta l’America.

Da oltre 37 anni, la nostra produzione segue la filosofia dello “small batch”: impasti preparati in piccoli lotti, proprio come si farebbe a casa, per custodire la freschezza, la qualità e quel sapore inconfondibile dei biscotti della nonna.

Chiunque assaggi una creazione Amy’s Cookies lo comprende immediatamente: dietro ogni ricetta ci sono pazienza, ricerca, precisione artigianale e una cura instancabile per ogni particolare.

Da sempre utilizziamo ingredienti biologici e kosher, senza coloranti, conservanti o aromi artificiali. 

E poi c’è il nostro ingrediente segreto: il cariño, il nostro amore.

Solo ingredienti veri, lavorati con rispetto, passione e autenticità.

Da quel piccolo laboratorio di Brooklyn, Amy’s Cookies è riuscita in qualcosa di straordinario: conquistare il palato e la fiducia delle realtà più esigenti del lusso americano. Non una semplice distribuzione commerciale, ma l’ingresso in un circuito esclusivo, nel quale qualità, immagine e affidabilità devono rispondere a standard altissimi.

Per oltre tredici anni siamo stati partner di Dean & DeLuca, autentica istituzione della gastronomia gourmet statunitense, celebre in tutto il mondo e apparsa in numerosi film e serie televisive.

Le nostre creazioni sono state distribuite nei punti vendita più raffinati di New York, Boston, Washington e Philadelphia e proposte su piattaforme prestigiose come Saks on 5th, Rue La La e Gilt.

A scegliere Amy’s Cookies sono stati anche nomi simbolo della moda e del lusso internazionale, come Chanel e Marc Jacobs, il celebre designer di gioielli David Yurman, colossi come Nespresso, e hotel iconici come The Plaza - NYC , il Mandarin Oriental NYC, e il New York Palace.

Traguardi che raccontano la capacità di una piccola produzione artigianale di diventare un’eccellenza riconosciuta, scelta per rappresentare stile, qualità e prestigio ai massimi livelli.

Nel corso degli anni, le nostre creazioni hanno raggiunto anche alcuni tra gli attori e le pop star più importanti del mondo. Un riconoscimento che conferma la capacità di Amy’s Cookies di trasformare ogni biscotto in un’esperienza esclusiva, scelta anche dalle personalità più influenti dello spettacolo internazionale.

Perché Amy’s Cookies non è semplicemente una bakery.

È un’esperienza da vivere, condividere e ricordare.

Nel 2018, quando Amy decide di andare in pensione, riceve numerose proposte per l’acquisto della sua rinomata attività. Ma non sceglie semplicemente chi desidera comprare il brand. Sceglie chi, con rispetto, sensibilità e umiltà, si propone di custodirne l’anima e continuarne la storia.

A raccogliere il suo testimone è Rosy Canale, imprenditrice e scrittrice italoamericana. 

Una donna visionaria che lascia l’Italia per inseguire il proprio sogno americano: costruire una vita felice nel Paese della libertà e delle possibilità.

Con delicatezza, energia e una visione internazionale, Rosy dona nuova vita al brand, restando fedele alla sua autentica anima artigianale e aprendolo a nuovi orizzonti, a partire proprio dall’Italia.

Oggi Amy’s Cookies è un’azienda interamente femminile: nata dall’intuizione di una donna, guidata da una donna e vissuta ogni giorno da donne che mettono talento, passione e coraggio in tutto ciò che fanno.

Perché crediamo in un modo di fare impresa capace di mettere al centro la bellezza, la qualità, la cura e il talento femminile.

Per noi, il women empowerment non è uno slogan, ma una pratica quotidiana. 

Vive nel modo in cui lavoriamo, collaboriamo, scegliamo e cresciamo insieme. 

Vive nelle opportunità che creiamo e nella forza con cui trasformiamo ogni fragilità in una nuova possibilità.

Oggi, come allora, ogni biscotto è ancora fatto a mano.

Dentro ogni creazione ci sono mani pazienti, sogni che profumano di burro e vaniglia e storie di donne che hanno saputo trasformare la fragilità in forza e l’artigianato in arte quotidiana.

C’è il coraggio di chi non si è mai arresa.

C’è la determinazione di chi continua a credere nel valore della qualità, nella gentilezza e nella bellezza delle cose vere.

Ma la storia di Amy’s Cookies non parla soltanto di impresa, creatività e sogni. 

Parla anche di memoria, gratitudine e solidarietà.

Dopo la scomparsa del padre, Angelo Canale, che negli ultimi anni della sua vita era stato colpito da demenza senile, Rosy ha scelto di trasformare il dolore in un progetto di amore concreto.

È nata così la Fondazione dell’Angelo, dedicata alla memoria del suo papà e ispirata alla grandezza silenziosa delle persone semplici che spingono avanti il mondo, ogni giorno. 

Uomini e donne che affrontano la vita con dignità, sacrificio e generosità, spesso senza ricevere il riconoscimento che meritano.

Ispirata al modello delle grandi fondazioni americane, la Fondazione dell’Angelo destina per statuto il 95% delle donazioni ricevute a progetti rivolti alle persone fragili, agli ultimi e, in modo particolare, agli anziani affetti da demenza senile o colpiti da Alzheimer.

Ogni anno, Amy’s Cookies devolverà una percentuale dei propri profitti alla Fondazione, contribuendo concretamente alla sua missione.

Amy’s Cookies ha creato una linea di prodotti dedicata alla Fondazione dell’Angelo: gli interi ricavi derivanti dalla loro vendita saranno destinati direttamente al finanziamento di iniziative e progetti di solidarietà.

Ogni attività sarà raccontata e documentata secondo principi di assoluta trasparenza, affinché clienti, partner e sostenitori possano conoscere il valore generato da ogni donazione e seguire da vicino i progetti realizzati.

Perché anche un biscotto può diventare un gesto d’amore.

Può custodire una memoria, sostenere una persona fragile e restituire speranza a chi attraversa un momento difficile.

E allora: benvenuti nel mondo di Amy’s Cookies!

Un mondo fragrante, autentico e pieno di vita.

Fatto a mano.
Fatto dalle donne.
Soprattutto fatto con il cuore. ❤️